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30.09. - 06.10.2024

Montag

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Food

Montag, 30.09.2024

GENUSS PUR: EIN TAG VOLLER KULINARIK

Zum Auftakt der Eventwoche dreht sich alles um das Thema Ernährung und gesunder Lifestyle. Freuen Sie sich auf Live Cooking Shows, inspirierende Vorträge und kreative Schokoladenkunst. Entdecken Sie Tipps zu gesunder Ernährung und Food Sharing, die Ihren Alltag bereichern. Verpassen Sie nicht dieses vielfältige Programm voller Genuss und Wissen!

BÜHNENPROGRAMM IM ATRIUM

  • 12:00 Uhr

Live Cooking mit Ralf Zacherl und anschließendem Meet & Greet

  • 14:00 Uhr

Live Cooking mit Jörg Färber und anschließendem Meet & Greet

  • 15:30 Uhr

Live Cooking mit Ralf Zacherl und anschließendem Meet & Greet

  • 17:00 Uhr

Live Cooking mit Jörg Färber und anschließendem Meet & Greet

  • 18:00 Uhr

Präsentation Food Sharing
Leipzig

  • 18:30 Uhr

Live Cooking mit Ralf Zacherl und anschließendem Meet & Greet

HIGHLIGHTS DES TAGES

RALF ZACHERL

Ralf Zacherl ist ein renommierter deutscher Koch und TV-Persönlichkeit, bekannt für seine kreativen Ansätze und seine Liebe zu hochwertigen Zutaten. Schon früh in seiner Karriere erlangte er als jüngster deutscher Küchenchef einen Michelin-Stern. Zacherl begeistert in TV-Sendungen wie „Die Kochprofis“ durch seine Fähigkeit, komplexe Rezepte auf einfache und unterhaltsame Weise zu vermitteln. Seine Live Cooking Shows bieten nicht nur kulinarische Inspiration, sondern auch spannende Einblicke in die Welt der Spitzengastronomie. In 3 Live- Kochshows zeigt er uns im Paunsdorf Center alltagstaugliche Rezepte, lecker und schnell gekocht, und ist im Anschluss an jede Show für Autogramme und kurze Gespräche bereit. Ein Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

JÖRG FÄRBER

Jörg Färber ist ausgebildeter Koch. Nach Stationen in Spitzenrestaurants in Italien, Kanada, Hawaii, Frankfurt, Hamburg, Mallorca kehrte er in die Leipziger Gastronomie zurück. Zusätzlich ist er als Hauptbrandmeister und Notfallsanitäter bei der Berufsfeuerwehr in Leipzig unterwegs, um Menschen zu helfen. Als Koch bevorzugt er regionale, unkomplizierte und kreative Gerichte.

Heute sagt er stolz: „Kochen ist meine Leidenschaft und die Feuerwehr ist meine Berufung.“ In seinen Live Cooking Shows begeistert er das Publikum mit seiner charismatischen Art und teilt wertvolle Tipps und Tricks für die Küche zu Hause.

Mehr über Jörg Färber

WAS IST SONST NOCH LOS?

Neben der Hauptbühne im Atrium gibt es im gesamten Paunsdorf Center jede Menge zu entdecken. Am Montag wird vor der Bäckerei Möbius, 11 Uhr offiziell durch den Center Manager, Rainer Borst, die Eventwoche mit einem Rückblick der letzten 30 Jahre sowie einen Ausblick auf die zukünftigen Maßnahmen des Centers, eröffnet. Zusammen wollen wir einen durch die Bäckerei Möbius gebackenen, 12m² großen Geburtstagskuchen anschneiden. Den Kuchen können alle Besucher an dem Tag für 1,50 € das Stück erwerben. 50 % des Erlöses gehen an Eltern für krebskranke Kinder e.V.

Offizielle
Eröffnung

Food Unternehmen stellen sich vor

Aktiv werden mit Foodsharing

Leipziger Spirituosen
Manufaktor lädt ein

Ernährungsberatung
und Tipps

Welt des Kakaos und der Zeremonien

dm Bio-Verkostung

VHS MITMACHKURSE

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zum überblick
©2024 by paunsdorf center, Paunsdorfer Allee 1, 04329 Leipzig

IMPRESSUM | DATENSCHUTZ

Offizielle Eröffnung

Center Manager Rainer Borst eröffnet die Jubiläumswoche offiziell um 11 Uhr auf einer kleinen Bühne vor der Bäckerei Möbius. Geladen sind Gäste aus Politik und Wirtschaft sowie die Presse. Rainer Borst gibt einen Überblick über die letzten 30 Jahre des Paunsdorf Centers sowie einen Ausblick auf die nächsten Projekte. Anschließend wird gemeinsam die Geburtstagtorte von der Bäckerei Möbius angeschnitten. Alle Besucher sind eingeladen, sich ein oder zwei Stücke der für den guten Zweck verkauften Torte zu gönnen: Die Hälfte der Einnahmen werden an den Verein Elternhilfe für krebskranke Kinder Leipzig e.V. gespendet.

FOOD Unternehmen stellen sich vor

Mit Tradition und Innovation begeistert Griesson – De Beukelaer seit Jahrzehnten die Fans von feinem Gebäck und Knabbereien. An unserem Promotionstand präsentieren sie ihre beliebten Klassiker und spannende Produktneuheiten, die zum Probieren und Genießen einladen für wahre Gaumenfreuden.

Aktiv werden mit Foodsharing

Lernen Sie die Initiative Foodsharing kennen. Eine ehrenamtliche Bewegung, die sich gegen den achtlosen Umgang mit Ressourcen und für ein nachhaltiges Ernährungssystem einsetzt. Ihr langfristiges Ziel ist es, die Verschwendung von genießbaren Lebensmitteln zu beenden. Sie retten Lebensmittel in privaten Haushalten sowie von Betrieben, stehen im Dialog mit der Politik und tragen ihre Vision damit in die Welt hinaus. Viele Gründe, um mit den Leuten von Foodsharing Leipzig ins Gespräch zu kommen. Zusätzlich ist das Team für einen Fachvortrag auf der Bühne im Atrium zu verfolgen. 

Leipziger Spirituosen manufaktur lädt ein zum probieren

Kommen Sie vorbei und kosten Sie sich durch die premiumqualitativen Spirituosen der „Leipziger Spirituosen Manufaktur“. Unter dem Motto „RICHTIG GUTES ZEUCH“ schaffen Sie es, seit 2017 unterschiedlichste Spirituosen herzustellen, die einen immer aufs Neue überraschen. Lassen Sie sich verführen in die Welt der Likör-, Gin-, und Rumsorten und erhalten Sie Tipps und Rezeptideen, für Ihren nächsten Cocktailabend. 

Ernährungsberatung

Ernährungsberatung ist eine individuelle Unerstützung zur Optimierung der ernährung. Sie hilft gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln, um körperliches Wohlbefinden zu fördern. Lassen Sie sich durch fundierte Empfehlungen zu Nährstoffen und Lebensmitteln beraten und so das Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung schärfen und langfristige Erfolge ermöglichen. 

Die Welt des Kakaos und der Zeremonien

Curamae lädt Sie ein, ihre Welt zu entdecken. Das Unternehmen bietet eine besondere Auswahl an Produkten, die auf Naturverbundenheit und Achtsamkeit basieren, wie etwa zeremonieller Kakao und Räucherwerk. Curamae steht für Heilung und Verbindung zu den Schätzen der Erde, die uns helfen, zu uns selbst zu finden und innere Stärke zu entwickeln. Besuchen Sie den Curamae Stand und erleben Sie die Magie der handverlesenen Produkte. 

dm Bio-Verkostung

Die dm Bio-Produkte stehen für Qualität und Nachhaltigkeit und bieten eine breite Auswahl an gesunden Lebensmitteln. Bei der Verkostungsaktion direkt vor dem dm Store können Besucher die Vielfalt und den authentischen Geschmack dieser hochwertigen Bio-Produkte erleben. Von knackigen Snacks bis zu köstlichen Getränken gibt es viel zu entdecken. Ein genussvoller und inspirierender Einblick in die Welt der dm Bio-Lebensmittel.

VHS Mitmachaktion

Besuchen Sie den VHS Leipzig Stand und nehmen Sie an der kulinarischen Mitmachaktion teil! Entdecken Sie, wie vielfältig das Kursangebot der VHS ist – von Kochkursen bis hin zu Ernährungsberatung.  Heute haben Sie die Gelegenheit, in verschiedene Kurse hineinzuschnuppern und herauszufinden, welcher am besten zu Ihnen passt. das Personal steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und bietet Einblicke in das umfangreiche Programm. Nutzen Sie diese Chance, etwas Neues auszuprobieren und die VHS Leipzig kennenzulernen!

Handgeschöpfte Confiserie-Schokoladen 


Süßes Handwerk aus nächster Nähe beobachten. 
Handwerkliche Confiseriekunst ist die Leidenschaft der Viba sweets GmbH und hat ihren Ursprung in einer über 130-jährigen Tradition. Erleben Sie mit allen Sinnen, mit welcher Kreativität und viel Liebe zum Detail handgeschöpfte Schokoladen erschaffen werden. Für Ihren eigenen schokoladigen Gruß können Sie eine Confiserie-Tafel individuell von unserer Confiseurin verzieren und beschriften lassen. Ein süßes Andenken und einzigartiges Mitbringsel für Ihre Lieben zu Hause.

11.00 – 13.00Uhr , 13.45 – 17.00Uhr, 17.45 – 19:00Uhr